Liap Liap

“Igniting true Indonesian flavours”

Located on the popular and vibrant Monkey Forest street in Ubud, Liap Liap offers a unique cuisine crafted based on a modern interpretation of classic Indonesian grilled dishes. Liap Liap itself means the crackling flame that comes from charcoal embers, usually found in one of Indonesia’s oldest cooking methods. Drawing further inspiration from journeys across the archipelago, the skilled culinary team aims to make the vibrant flavours of the country as authentic as possible, focusing on indigenous cooking styles, such as traditional grilling and smoking techniques. The concept continues in the design of the restaurant, exuding a rustic-chic vibe and welcoming comfort, with organic materials like reclaimed wood, local rattan and more.

Terletak di Jalan Monkey Forest yang populer di Ubud, Liap Liap menawarkan masakan unik yang merupakan interpretasi modern dari hidangan panggang klasik Indonesia. Liap Liap sendiri berarti nyala api yang berasal dari bara arang, biasanya ditemukan di salah satu cara memasak tertua di Indonesia. Mengambil inspirasi lebih lanjut dari perjalanan melintasi nusantara, tim kuliner yang terampil di restoran ini menghadirkan cita rasa yang seautentik mungkin – berfokus pada gaya memasak asli Indonesia, seperti teknik memanggang dan asap tradisional. Konsep ini juga bisa ditemukan dalam desain restoran, memancarkan nuansa rustic-chic dan kenyamanan yang ramah, dengan bahan organik seperti kayu daur ulang, rotan lokal, dan lainnya.