SE•MA•RA

“High-quality meats grilled to harmonised perfection”

The case for SE•MA•RA is simple: high-quality meats grilled to smoky perfection, amplified with robust flavourings that accentuate instead of modify. Ingredients are meticulously handled and balanced to craft a dish where every bite is in harmony, an ethos inspired by its namesake Semara, the Hindu god of love, and his soulmate Ratih, goddess of beauty. While juicy steaks, hefty burgers, and fresh seafood are expected, diners can still find lighter bites like salads, soups, pastas, and desserts to round off the dining experience. Among the must-trys are the wood-fired duck breast, pork ribs, and lamb shank, all of which pair well with a refreshing duck à l’orange salad.

Konsep restoran SE•MA•RA sederhana yakni daging berkualitas tinggi yang dipanggang sempurna, diperkuat dengan bumbu yang menonjolkan, bukan sekadar mengubah, cita rasa. Bahan-bahan diolah dan diseimbangkan dengan cermat untuk menciptakan hidangan di mana setiap gigitan meninggalkan kesan positif. Etos ini terinspirasi oleh nama Semara, dewa cinta dalam agama Hindu, dan pasangannya, Ratih, dewi kecantikan. Steak, burger, dan makanan laut segar sudah menjadi hal yang lazim ditemukan di restoran panggangan, namun pengunjung juga dapat menemukan hidangan yang lebih ringan seperti salad, sup, pasta, dan makanan penutup untuk melengkapi pengalaman bersantap. Beberapa hidangan yang wajib dicoba adalah bebek, iga babi, dan domba panggang kayu bakar, semuanya cocok dipadukan dengan salad menyegarkan.