The Restaurant at TUI BLUE Berawa Hotel & Villas

“Thoughtful dishes crafted to impress lasting memories of Bali”

As the main eatery at TUI BLUE Berawa Hotel & Villas, The Restaurant treats dining beyond eating well, inviting guests to understand where food comes from, how it makes you feel, and the stories it carries. The culinary team celebrates local food heritage with creative interpretations of Balinese classics and signature dishes that bring Indonesian flavours into each plate, with options for vegetarian, vegan, gluten-free, and lactose-free diets. An exclusive hybrid breakfast concept allows diners to choose from an abundant breakfast buffet with live cooking stations or a more relaxed à la carte breakfast, lunch, and dinner that showcases an eclectic mix of international and Indonesian foods plus house-baked goods from the hotel’s own bakery.

Sebagai restoran utama di TUI BLUE Berawa Hotel & Villas, The Restaurant memperlakukan pengalaman bersantap lebih dari sekadar santapan menyedapkan. Tempat ini mengajak para tamu untuk memahami asal-usul makanan, bagaimana makanan tersebut memengaruhi perasaan, dan kisah-kisah yang terkandung di dalamnya. Tim kuliner merayakan warisan kuliner lokal dengan interpretasi kreatif dari hidangan khas Bali dan sajian unggulan yang menghadirkan cita rasa Indonesia ke dalam setiap piring, dengan pilihan untuk diet vegetarian, vegan, bebas gluten, dan bebas laktosa. Konsep sarapan hibrida eksklusif memungkinkan para tamu untuk memilih dari prasmanan sarapan berlimpah dengan tempat memasak langsung atau sarapan, makan siang, dan makan malam à la carte santai. Menunya beragam dan  menampilkan perpaduan eklektik makanan internasional dan Indonesia, ditambah kue-kue buatan sendiri.