AKASA Restaurant & Bar

“Towering over one of the premium locations in Uluwatu”

Part of the opulently spectacular resort, Jumeirah Bali, AKASA Restaurant & Bar is perched on the highest level of the property’s hilly terrain. Boasting a sprawling landscape of the surrounding Uluwatu hills, as well as the majestic Indian Ocean, the restaurant draws inspiration from the golden age of the Javanese Majapahit era for its design, just like the rest of the resort. The culinary team crafts an Asian fusion menu that revolves around the rich tradition and flavours of Bali, while incorporating other Asian influences as well, such as flavours from Thailand, Japan and Korea. Highlighting premium meats and the bounty of the sea, diners can enjoy grilled goodness, such as the blue river giant prawn with mango and passion fruit, or the yakiniku caramelised lamb cutlet.

Bagian dari resor mewah Jumeirah Bali, AKASA Restaurant & Bar terletak di tingkat tertinggi dari lahan properti ini yang berbukit-bukit. Menawarkan pemandangan perbukitan Uluwatu dan sekitarnya, serta Samudra Hindia yang megah, restoran ini mengambil inspirasi dari zaman keemasan era Majapahit Jawa untuk desainnya, sama seperti dengan bagian lain dari resor ini. Tim kuliner telah menyiapkan menu perpaduan Asia dengan kekayaan tradisi dan cita rasa Bali, sambil menggabungkan pengaruh Asia lainnya, seperti cita rasa dari Thailand, Jepang, dan Korea. Menghidangkan daging premium dan hidangan laut, pengunjung dapat menikmati berbagai menu BBQ, seperti blue river giant prawn, atau caramelised lamb cutlet yakiniku.