Barbarossa Seminyak

“Blending Mediterranean flavours with a touch of local charm”

Bringing Mediterranean flavours to Seminyak, the culinary team of Barbarossa Seminyak only uses locally sourced ingredients fresh from Balinese soil; crafted into homemade recipes, from pickles, ragu and pasta, to patisserie, steaks and cakes. The rustic, wood-fired oven ensures a steady flow of authentic Italian pizzas, while chef’s creations combine sun-kissed flavours from the Mediterranean with hearty Iberian soul food and the elegant artistry of French cuisine. Added to this melting pot are Middle-Eastern recipes from Morocco and Lebanon, completing an array of globe-trotting taste adventures. The restaurant’s bistro-deli serves freshly baked bread and viennoiserie, along with a tempting selection of artisan cheeses, charcuterie and a wide array of artisan treats.

Membawa cita rasa Mediterania ke Seminyak, tim kuliner Barbarossa Seminyak hanya menggunakan bahan-bahan lokal yang segar dari tanah Bali; diproses menjadi resep buatan sendiri, mulai dari acar, ragu, dan pasta, hingga steak, dan kue. Oven berbahan bakar kayu memastikan rasa pizza Italia yang autentik, sementara kreasi koki memadukan cita rasa Mediterania dengan makanan khas Iberia yang lezat dan seni masakan Prancis yang elegan. Resep Timur Tengah dari Maroko dan Lebanon juga dapat ditemui, melengkapi serangkaian petualangan cita rasa keliling dunia. Bistro-deli restoran ini menyajikan roti yang baru dipanggang dan viennoiserie, bersama dengan pilihan keju artisan, charcuterie, dan beragam suguhan artisan yang menggoda.