Handi by Brasserie

“Authentic selection of North-West Frontier cuisine”

Handi Restaurant at Le Méridien Jakarta offers a genuine taste of North-West Frontier cuisine, highlighting the culinary traditions of six distinct regions: Lucknowi, Punjabi, Delhi, Lahori, Rajasthani and Afghani. The restaurant’s name is inspired by the traditional Indian cooking vessel made from copper or clay. Under the guidance of Chef Ashwani Mall, who has honed his skills at some of India’s top restaurants, Handi delivers a diverse and flavourful menu. Guests can expect an array of dishes that reflect the unique culinary heritage of the Indian subcontinent, with each region’s influence carefully represented in the restaurant’s offerings.

Handi Restaurant di Le Méridien Jakarta menawarkan cita rasa asli dari hidangan North-West Frontier, yang menyoroti tradisi kuliner dari enam wilayah yang berbeda: Lucknowi, Punjabi, Delhi, Lahori, Rajasthani dan Afghanistan. Nama restoran ini terinspirasi dari wadah memasak tradisional India yang terbuat dari tembaga atau tanah liat. Di bawah bimbingan Chef Ashwani Mall, yang telah mengasah kemampuannya di beberapa restoran ternama di India, Handi menyajikan menu yang beragam dan penuh cita rasa. Para tamu dapat menikmati beragam hidangan yang mencerminkan warisan kuliner unik dari anak benua India, dengan pengaruh masing-masing daerah yang terwakili dengan baik dalam sajian restoran ini.