The cave by Chef Ryan Clift

“The first subterranean dining in Bali”

The cave by Chef Ryan Clift, located in the heart of the exclusive all-villa retreat, The edge, offers an extraordinary culinary adventure. Set within a natural underground cavern, this restaurant features a contemporary menu crafted by the renowned Chef Ryan Clift, perfectly complementing its distinctive setting. The innovative kitchen team at The cave curates a bespoke set menu using the finest seasonal ingredients. Diners can look forward to exquisite creations such as Tomato Water and foie gras with puff quinoa. The menu is refreshed every four months, ensuring a continuous introduction of new and unique flavours. Adding to the unique dining experience, The cave features a captivating video mapping projection accompanied by ambient music and narration.

The cave by Chef Ryan Clift, yang terletak di jantung vila eksklusif, The edge, menawarkan petualangan kuliner yang luar biasa. Terletak di dalam gua bawah tanah yang alami, restoran ini menyajikan menu kontemporer yang dibuat oleh Chef Ryan Clift yang terkenal, yang secara sempurna melengkapi suasana khasnya. Tim dapur inovatif di The cave menyusun set menu yang dapat dipesan terlebih dahulu menggunakan bahan-bahan musiman terbaik. Pengunjung dapat menantikan kreasi istimewa seperti Tomato Water dan foie gras dengan puff quinoa. Menu ini diperbaharui setiap empat bulan sekali, untuk memastikan adanya pengenalan rasa baru dan unik yang berkesinambungan. Menambah pengalaman bersantap yang unik, The cave menampilkan proyeksi pemetaan video yang menawan diiringi dengan musik dan narasi.